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Mr. Dai Xiaoqun
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Mr. Dai Xiaoqun

      Mr.Dai is the founder of the famous wine community website www.gourmet114.com.He is a famous wine instructor and an authorianed wine trainer of "Australian A+",and he is also good at blind tasting. In his early years, he toured many wine regions all over the world and had an in-depth understanding of the wine growing and brewing techniques. He was an early wine educator in China.Since he founded this website, he has provided wine lovers with many food suggestions, especially with wine.Many blind tasting events are held every year, and many blind-minded players are trained. He is deeply loved by the students.He served as the judge of "Shanghai International Wine Challenge", the technical director of "China Blind Tasting Talent Competition", the judge of the "German Wine Competition Top 50 ", and judges of many other domestic and foreign wine competitions.

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Mr. Zhan Jicheng
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Mr. Zhan Jicheng

      战吉宬,中国农业大学食品科学与营养工程学院教授、博士生导师,兼任农业部果蔬加工重点开放实验室副主任,中国葡萄酒技术委员会委员,《中国葡萄酒》主编,国家一级品酒师,国家质检总局地理标志保护专家委员会委员,中国食品科学技术学会果蔬加工分会理事,中国太平洋经济合作全国委员会委员,粮农资源开发工作委员会副秘书长等。曾先后赴美国、澳大利亚、法国、意大利、西班牙、智利、阿根廷、德国、葡萄牙、希腊、格鲁吉亚、摩尔多瓦等二十余个国家进行葡萄酒生产技术考察。目前主要的研究方向包括:葡萄酒和果酒酿造与分析,葡萄酒和果酒营养与健康等。近年来主持国家十三五科技重点专项、国家自然科学基金、国家星火计划、国家科技支撑计划、公益性行业科技项目、北京市重大专项及其它省部级课题、企业横向课题等各类科研项目20余项。主编/副主编教材2部。发表论文100余篇。

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Ms. Liu Yanlin
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Ms. Liu Yanlin

      博士,西北农林科技大学葡萄酒学院教授,博导。国家葡萄产业技术体系加工与贮运研究室主任、酿酒微生物岗位科学家。长期从事葡萄-葡萄酒方面的教学、科研和推广工作,建立中国葡萄酒微生物资源库,保有种质资源逾万株,研发两个中国本土优良葡萄酒菌种进入产业化应用,并出口国际市场。担任国内外多项葡萄酒大赛评委。创建专业葡萄酒品鉴平台Wine Tasting Panel(TP)。

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Ms. Zhang Jing
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Ms. Zhang Jing

      国家一级品酒师国家一级酿酒师中国葡萄酒技术委员会委员宁夏贺兰晴雪酒庄酿酒师曾获中国最佳年度酿酒师、金牌酿酒师等荣誉

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Mr. Yang Huafeng
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Mr. Yang Huafeng

      博士,正高级工程师,中国酒业协会中国葡萄酒技术委员会专家委员、中国食品工业协会中国葡果酒技术委员会专家委员,国家标委会葡萄酒分委会委员。曾辗转北京、河北、山东、新疆、云南等多地酿造葡萄酒,曾多次担任多项国内外葡萄酒类赛事评委。

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Ms. Wang Zhao
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Ms. Wang Zhao

      王昭,法国国家经济学博士,专栏作家,译者。曾在法国上阿尔萨斯大学经济、社会与法学院担任全职教职,为本科及硕士班教授经济学、管理学及市场营销;博士研究结束后留校参与法国阿尔萨斯葡萄酒产区及法国北孚日国家公园社会经济学研究项目,负责研究葡萄与葡萄酒产业及农牧业对地区经济及社会的影响。归国后拥有近10年农业及葡萄酒产业发展策略顾问服务经验。作为葡萄酒文化的积极推广者,王昭博士为多家葡萄酒及生活方式类杂志(如:《中国葡萄酒》、《MadameFigaro》、《中国民航》机上杂志等)撰写专栏,擅长以专业但轻松而贴近生活的方式传播葡萄酒品饮文化。

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Ms. Tang Liyan
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Ms. Tang Liyan

      英国葡萄酒与烈酒基金会WEST4级Diploma证书及该机构四级授权讲师,担任国外多家在华葡萄酒推广机构的授权讲师,经常做客各种媒体传播葡萄酒文化,中央电视台CCTV英语频道“Crossover, World Insight”,旅游卫视“真实面孔”“来挑战吧”和北京文艺广播电台专访嘉宾, 国际葡萄酒大赛, SIWC, Decanter Asia Wine Awards, Wine 100 等评委, 2014, 2018年还两度荣膺澳大利亚葡萄酒管理局颁发的“最佳教育者”殊荣。2019 三月被英国权威杂志Drinks Business 评为中国葡萄酒行业10 位最具影响力女性之一。

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Mr. Feng Chiyi
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Mr. Feng Chiyi

      2020 RVF葡萄酒盲品中国锦标赛上海分站 冠军2019 RVF葡萄酒盲品世界锦标赛 世界亚军2017/18/19年RVF葡萄酒国际盲品锦标赛 中国队队员2018 知味盲品年度总决赛 冠军2018 第六届中国葡萄酒盲品大赛 冠军2016/17/18美食记盲品联赛 年度冠军2017 BTTC盲品达人赛个人赛冠军2017 CWSTC威士忌盲品挑战赛分站冠军2017 逸香国际葡萄酒盲品大师赛季军2017 中国国际酒交会也买专场盲品赛 冠军2015美食记盲品联赛年度总决赛亚军

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Mr. Xu Shixiao
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Mr. Xu Shixiao

      徐诗潇,葡萄酒·白酒·烈酒讲师/ 顾问/ 大赛评委/ 买手• 拥有超过10年的葡萄酒/白酒/烈酒行业经验,游学亚洲/ 欧洲 /南美/ 北美/ 大洋洲 十余主要产葡萄酒生产国家/地区和主要的消费市场,提供了超过1,500场各种主题的酒类专业培训,大师班,研讨会,担任多项国际酒类赛事评委。• 合作伙伴囊括英国/德国/新西兰/阿根廷/西班牙里奥哈/美国加州/智利/意大利等官方协会机构,同时在成都/深圳/ 广州/ 重庆/ 郑州/ 贵阳拥有长期的合作公司。• 服务对象包括各大高校(重庆大学,西南大学,西南财经大学,四川大学等),国际酒店集团(香格里拉,洲际,万豪,喜达屋等),银行,高尔夫俱乐部,高端餐饮,零售,专业酒类公司。

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Mr. Li Bing
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Mr. Li Bing

      专业葡萄酒老师WSET认证葡萄酒和烈酒讲师 法国勃艮第商学院CIVS葡萄酒硕士曾在ASC、法国弓箭、德龙宝真等企业从事专业及管理工作

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Mr. Chen Zhuoer
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Mr. Chen Zhuoer

      WSET认证葡萄酒和烈酒讲师中国葡萄酒盲评大赛委ACKER国际名酒拍卖 高级拍卖师星巴克葡萄酒 顾问法国娇兰 培训讲师法国酒庄投资新奢上海展 联合策展人沪上酒叔 品牌创始人法国波尔多葡萄酒硕士, 6年波尔多学习工作,被百酒庄的传承精神感动, 2013 年回国期间体会到国内葡萄酒消费者的困惑与迷茫,毅然放弃酒庄工作回国创业。合作品牌有 Hermes、Guerlain、Starbucks、Saint Louis、LETCH、 Saint-Gobain、LVMH 等

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Mr. Yu Hui
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Mr. Yu Hui

      陕西省葡萄酒商会专家委员会委员陕西省消费者协会葡萄酒行业消费者教育培训基地讲师UAWS中国葡萄酒与烈酒城市联盟讲师WSET Level 3 Advanced Certificate in Wines and Spirits 英国葡萄酒与烈酒基金会WSET三级认证陕西省葡萄酒商会副秘书长陕西省消费者保护委员会葡萄酒行业消费者投诉站副站长

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Mr. Xue Fei
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Mr. Xue Fei

      实习&工作经历: 2011 年7 月至今--- 北京波龙堡酒庄担任酒庄酿酒师,全权负责酒庄葡萄酒的生产工作,已独立完成6 个酿酒季节。 2010 年7 月至12 月--- 法国勃艮第Domaine CHEVROT 酒庄实习从酒庄的葡萄园管理(打梢、摘叶、喷药、采收等)到酿酒车间发酵管理(监测发酵温度、发酵阶段、压帽、压榨、出皮渣等),再到酒窖管理(入桶、搅桶、倒桶、添桶、洗桶等),最后是装瓶的从头至尾的一系列工作,全面了解了勃艮第酒庄的工作流程及工作方式。 2007 年7 月至2008 年7 月--- 青岛拉图拉甘国际酒业有限公司担任公司品酒师兼采购部经理,全面负责公司经营的进口瓶装葡萄酒品评选购,协助市场部、销售部,起草策划葡萄酒宣传资料及培训销售人员专业知识。教育经历:2017-2022 园艺学Ph.D 在读---上海交通大学- 农业与生物学院2009-2011 法国国家酿酒师(硕士)--- 法国(第戎)勃艮第大学- 葡萄酒学院2008-2009 欧盟法语4 级资格证--- 法国(第戎)勃艮第大学– CIEF 语言学校2002-2006 酿酒工程(本科)--- 中国(杨凌)西北农林科技大学- 葡萄酒学院

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Mr. Zhang Cong
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Mr. Zhang Cong

      张聪 Christian Zhang诺莱仕(上海)外滩游艇会 首席侍酒师侍酒师大师公会高级侍酒师WSET Diploma WSET Educator Level 1-3WSET&IWSC Future 502017年大中华区最佳加拿大酒侍酒师大赛冠军;2016年中国最佳法国酒侍酒师大赛冠军;2016年BTTC中国盲品达人赛冠军2015年中国侍酒师大赛冠军;2014年中国最佳澳大利亚侍酒师;2013年中国最佳南非酒侍酒师大赛冠军。

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Ms. Wang Xin
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Ms. Wang Xin

      王馨,2012从留法归国之后就进入葡萄酒行业,并开始系统地学习葡萄酒知识。2016在香港通过WSET讲师资格考试(Educator Training Program)后正式担任“朱利安葡萄酒”学堂的常驻讲师,并获得广大学员的肯定。出于对葡萄酒的热爱,王馨一直将盲品这一爱好作为辅助学习葡萄酒的方式。并在2019年参加第九届中国葡萄酒盲品大赛时与队友获得“全球总决赛冠军”的称号。次年,再次在另一全国性的盲品比赛——第九届朗伯柯-RVF葡萄酒盲品中国锦标赛中与队友获得季军称号。2020年担任第23届IGC葡萄酒及烈酒评比大赛评委。

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Mr. Andy
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Mr. Andy

      Andy 20年前开始担任新加坡丽晶酒店的侍酒师,随后他被提升为四季集团的世界首位侍酒师。他于1995年离开酒店贸易,在12年的时间里,安迪在新加坡建立了3家著名的零售葡萄酒商店,专门进口世界各地的精品酒庄。在中国,安迪积极推动葡萄酒管理意识,是一位享有盛名的侍酒师。他是首两届中国国家侍酒师大赛的评委,并发起了比全国侍酒师大赛早了一年的Penfold侍酒师大赛。同时,他对食物也充满了热情,是一位才华横溢的厨师。 Andy积极参与葡萄酒竞赛,协助餐厅设计葡萄酒单和葡萄酒计划,帮助葡萄酒公司重塑自己的业务。在他的空闲时间,他喜欢为贸易和公众做葡萄酒演讲,以及为杂志和他自己的博客撰写葡萄酒文章。最近,他开始有兴趣写食物和葡萄酒配对,特别是中国菜,并且已经发表了几篇关于这个主题的文章。

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Mr. Liang Yang
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Mr. Liang Yang

      —Grapea 归普葡萄酒及烈酒教育运营总监兼签约讲师—【叁年间】创始人—新西兰霍克斯湾葡萄酒中国区专家(中国首位)—新西兰/阿根廷/智利葡萄酒官方认证讲师—ONAV 意大利葡萄酒品酒师与品酒大师协会官方讲师—Piccole Cantine Italiane 中国首席推广大使—Decanter Asia / IWC / WINE100葡萄酒品评赛 评审—中国第四、六届葡萄酒盲品大赛 评审—《葡萄酒及盲品宝典》 译者—WSET 四级 Diploma 拥有者,WSET官方认证讲师获奖:—2014年“富隆品酒王”葡萄酒盲品大赛 全国总冠军—2015年第三届中国葡萄酒盲品大赛 全国总冠军—2015年BTTC上海国际葡萄酒品评赛盲品大赛 总冠军—2017年第五届中国葡萄酒盲品大赛 全国总冠军—2018年安盛酒业甜酒学院认证 最高分奖学金—2019年Vinitaly International Award(首批二位华人之一)—2020年BTTC中国葡萄酒盲品达人赛 全国总冠军

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Mr. Shao Xuedong
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Mr. Shao Xuedong

      邵学东是中国食品协会、中国国酒业协会葡萄酒专家技术委员会委员,国家高级酿酒师、一级品酒师,国家标委会葡萄酒分委会委员。分别在1995年7月~8月和1998年7月~9月两次前往澳洲学习葡萄酒的分析及酿造,曾经出任过法国巴黎VINALIES国际葡萄酒大赛评委。自2004年开始作为中粮君顶酒庄的主要筹建人员,全面参与了君顶酒庄建设过程中的工艺、设备等方面的建设工作,并到智利、阿根廷、南非等国家参观考察,指导酿制出品质优良的酒庄酒,在世界葡萄酒大赛上屡获获金银奖。

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Mr. Zhao Desheng
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Mr. Zhao Desheng

      赵德升是中法庄园/迦南酒业的资深酿酒师,在法国波尔多农业工程师学院(ENITA de Bordeaux)完成了葡萄和葡萄酒工程相关课程的学习后,于2003年8月份回国,并在怀来中法庄园葡萄酒有限公司(简称中法庄园)负责葡萄酒酿造和部分葡萄园工作;后再度进修,于2009年取得中国农业大学硕士(葡萄与葡萄酒方向)。曾获得《葡萄酒评论》杂志2014和2016年度最佳酿酒师和《2017贝丹德梭葡萄酒年鉴中文版》年度中国酿酒人的称号。

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